羲和雅苑 北京烤鴨

这是间来自北京的北京烤鸭店，听起来令人好有信心。

【預訂】

經 Open Rice APP 订位都几方便 ，亞洲萬里通还賺了15分。

【午餐】

週日12點來到，發現客人還不少。

【前往】

開車去到東薈城，过了一定的消費額，就可以免費停車，这次也不例外。

【座位】

有房間，有卡位，有圓枱，

這次一行五人坐的是六人長枱。

由于只有五人，坐着还几舒服，只是长枱取餐麻烦一些。

【環境】

門口不大，但裡面的空間寬闊，

外面的景觀可以望著諾富特酒店，

牆上掛著好多鴨的圖畫，

還有中國書法的作品。

【菜單】

有常規的餐單，還有放題，這次我們叫了四人餐，都幾豐富。

套餐已经有烤鸭，但另外两道招牌菜没有，

【服務】

上菜速度都幾快，雖然不少客人。

【結賬】

這次使用現金支付，但食肆也支持不同的支付系統，所以不用擔心。

【用餐】

頭盤

乾隆白菜，看上去普通，但好好吃，用濃厚的麻醬味；

蒜泥金皮蛋，用鵝的容量上菜已經好高級，至於味道就更加不凡；

撈汁海蟄花，一道冷盤，感覺爽口，也做得好精致。

主菜

羲和馳名烤鴨，半隻，但上菜非常講究，

一片片批好，根據鴨的部分分三碟擺出，

餅皮和配料款式也不少，

鴨的味道果然與眾不同。

濃湯酸菜魚，不是太咸，也不太辣，更不油膩，一切掌握得剛剛好。

椒麻牛肋條，一條大骨上菜，令人胃口大開，牛肉煮得夠鬆化，令人回味。

韮王蝦仁炒蛋，份量和火候控制得不錯。

鳳梨咕嚕肉，經常吃，這裡處理得也好好。

上湯菜心，一道青菜，解膩效果很好。

櫻花蝦海皇炒飯，一道主食，炒得不錯，不咸，不油，乾身，也是一切剛剛好。

甜品

北京酸奶，我非常喜歡，它是我童年時代的食品。