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6/28/2026

DARE RESTAURANT

这间餐厅位于水街旁的一条巷里,平时经常走过,但也没有留意它。

即使去到门口,也看不到里面的情况,

幸好同学带领,才找到。

它的营业时间有点日式风格,

从早上11点半到晚上十点,

下午四点到5点半是落场时间。

所以,这次光顾,大家吃到4点左右就要离开,

这点需要留意。

至于环境方面,入口是收银处,里面是座位区,还有一间房间。

对这里的感受,我绝对可以用别有洞天来形容,

座位区其实已经好大好舒服,

还有不同类型的枱,卡位和大方枱,

它的布置也好新潮,特别喜欢餐厅陈列的玩具。

雖然外面有位,但因为人多,我们被安排进去了房间,

里面坐得舒服,还有摆东西的地方,

实在是周到。

坐下后,安定好,我们开始点菜。

餐厅已经好现代化,用手机扫码叫东西吃,

这里的食物品种丰富,汉堡包和日式便当都有,

套餐可以加饮品,

价钱好合理。

经过了一些研究后,我最终点了烧猪颈肉饭,配特饮。

本来想点牛柳饭,但最近吃了太多牛,所以放弃。

话说回头,我的烧猪颈肉饭也很不错。

猪肉处理的好好,没有任何猪臭味,

烧的火候控制也甚佳,够熟,又不会太干,还能感受到肉汁。

这间餐厅,我们十几人都非常满意,无论是食物,价格,还是环境,都远高于我的期望,有机会一定会再来。

6/27/2026

瑞荣小馆

光顧了近二十年,對這裡好熟悉。




它位於西營盤電車路均益二期斜對面,交通方便。


裡面的環境好簡單,門口是收銀,裡面是廚房,中間是座位區,左邊是大枱,右側是卡位。




菜式都寫在牆上,貼在門口,也放在桌上,都是一些小菜,價格每碟一百左右。




第一碟叫的是銀芽炒三絲,
主要成分是芽菜,
配料中有肉和其他蔬菜,
最重要是都切成絲狀,
吃起來口感甚佳。




第二碟點的是豆豉鯪魚炒油麥菜,
油麥菜比較爽脆,我喜歡,
用豆豉鯪魚來炒,簡直是絕配,
一罐豆豉鯪魚用來送飯,雖然也好吃,但比較平淡,用來炒菜,味覺體驗明顯提升了好多。




第三碟是沙爹金菇肥牛粉絲煲,
相比起前兩者,這道菜的驚喜感沒有那麽厲害,
沙爹是輕口味的,
牛肉比較薄身,
味道偏甜一些,
好吃不好吃就要看個人的味口偏好。




這次叫菜送飯和例湯,
飯是白飯,


例湯是排骨湯,


飯後還送了碗糖水,
這次的湯水是芝麻糊。




最後去到結賬階段,
這裡只收現金,
但也收支付寶。


不過,支付寶的形式是我掃店主的形式,掃過後發現要手續費,這餐是三百塊,但手續費要十二塊,這個比例太高了,最後還是給現金。


以前住這裡,這間餐廳就像我的飯堂,
多年後回來,這個感覺依舊。


它沒有華麗的裝修,但裡面的座位,無論是卡位和大枱,都坐得舒服。


這裡的食物美味,最重要是有港式經典食肆的風味。

6/07/2026

塘西

這次試了一家港島西區的中餐館,感覺還不錯

【快速內容】

食肆:塘西

位置:石塘咀

時間:午餐

【位置】

它位於均益一期地下,電車路近山道的地方。

【前往】

搭地鐵,港島線,香港大學站,B2出口,步行過來。

【環境】

裡面整齊漂亮,有以前舊香港的氣氛,我特別喜歡牆上那些舊唱片,有一種回到八十年代的感覺。

【座位】

有圓枱和長枱,我選了後者,可以坐四個人。

【餐牌】

小菜每碟一百多塊,但午餐僅需六七十左右,比較抵食。

【飲品】

這次點了三個午餐,每個都跟一杯飲品,天氣熱,我全部點了凍檸茶。

【湯水】

這次也送三碗例湯,這次的例湯是蓮藕赤小豆煲唐排,大家喝了兩碗,

另一碗我補錢升級為西洋菜燉陳腎,樣樣都試試。

【咖哩牛腩】

已經跟了飯,牛腩煮得好鬆軟,咖哩味的調控非常出色,徹底滲透到牛肉和薯仔,用來送飯,甚為可口。

【蜜椒金薯魚塊】

同樣也是跟飯,魚塊炸得鬆脆,黑椒味和蜜糖做的汁與魚肉味道好合襯。

【糖醋蝦球脆麵】

這道菜我最喜歡它的脆麵,這裡炸得好通透,它的麵比較細小,炸出來非常的香口。

至於蝦球部分,糖醋的酸甜味,可以解膩。

【支付】

這裡收八達通,也可以用支付寶,我選了後者。

【結論】

這餐飯我好滿意,無論食物味道,用餐環境,還有整體服務,都令人滿意。

【後記】

下次有機會,也試一下晚飯,應該更有風味。

5/12/2026

鮮味蒸滾鍋

第一次來這裡吃飯,感覺還不錯。



因為是母親節,一枱難求,最後只約到五點到七點時段。


由於不是晚飯時間,所以去到時幾乎無人。



這次四個人,安排了一張卡位,坐得都幾舒服。



一坐下,我點了一個最經濟的餐,趕快開始吃飯。



這個蒸氣海鮮加火鍋放題都幾抵食,大人每位$368, 根據餐牌,總共有八式。


第一式是養生滋補燉湯,聽老闆講,這湯煲了足足四小時,非常夠火候。



第二式是生猛龍蝦半隻和活海貝盛盆,

龍蝦和海貝都好新鮮,





有職員幫我們蒸,

時間控制得剛剛好。



第三式是自選海鮮,我選了四款,





包括生蠔,





龍躉,





元貝和蟶子,





每樣每人都有一件,全球都已經調好味道,口感都不錯。


第四式是蟲草花蒸文昌雞配豬肉丸,我不吃雞,只吃豬肉,但仍然感覺到它的鮮美。



第五式終於去到火鍋,我們選了皮蛋芫茜湯底,夠清口。



第六式是自選火鍋料,大家不吃羊肉,只叫了美國牛頸脊,日本黑豚肉,手打鮮蝦和墨魚滑四種。



豬肉質素不錯,牛肉我雖然已經好快回鍋,但還是煮得太老了,至於蝦滑和墨魚滑都好鮮美。


第七式是外面的火鍋配料,選擇不少,不過由於肉類都沒有時間添,這些外面的東西完全沒有動過。



第八式是南瓜排骨粥和紅棗糕。


紅棗糕是甜品,先用鍋把它整熟,



至於排骨粥,是預先把米和排骨放在蒸氣鍋下面,在煮食的時候,這些米和排骨也都熟了,變成了粥。



除了以上食物外,外面還有小食,雪糕,雪櫃有甜品和飲料,包括啤酒和汽水,不過我只喝了竹蔗茅根水。



這裡食物美味,環境舒服,服務也不錯,可惜我只有兩小時,時間比較趕,否則可以更輕鬆地享受這頓飯。



4/13/2026

食神

據說它的老闆叫戴龍,是星爺電影食神的飲食顧問。

我光顧了多次,最近才留意到這個背景。

【位置】

餐廳位於西營盤,電車路和水街交匯處,華大盛品酒店地下,屬於酒店建築的一部分,好容易找到。

餐廳位置

【環境】

一進門已經看到廚師得的獎項,牆上也掛滿了一些名人客人的照片。

大堂好華麗,特別是它的吊燈。

裡面還有房間,

正門在大街,對著電車路,

餐廳也有門口通去酒店大堂。

餐廳環境

【餐牌】

我們趕時間,沒有慢慢選,只叫了個套餐。

春季海鮮宴,七個人,叫了半席,

週一到四來到,價錢再抵一些,

上午11點到晚上九點半供應,

還送了一張餐劵。

餐牌

【食物】

上湯西施海生蝦伊麵

應該是第一道主食,吃起來像龍蝦伊麵,只是龍蝦換了海蝦。

上湯西施海生蝦伊麵

濃湯海皇粟米羹

套餐的湯水,大家喝得好高興,不落胡椒粉發現味道也不錯,通常怕麻煩,喝這類湯我好少自己加鹽加醋。

濃湯海皇粟米羹

拔絲咕嚕肉

这味菜吃不少,这里真是与众不同,炒得特别松脆。

拔絲咕嚕肉

大龍躉兩味

甜豆彩椒炒球

我喜歡斑球,啖啖肉。

甜豆彩椒炒球

蟲草花蒸斑頭腩

有人喜歡吃,但我一般,因為不喜歡骨頭。

蟲草花蒸斑頭腩

果皮蒸八頭大連鮑魚

這個我喜歡,鮑魚蒸得好爽口。

果皮蒸八頭大連鮑魚

另外,也借此机会讲一讲鲍鱼的单位问题,

鲍鱼的大小以头为单位,数字越大,鱼越细。

其实,头的意思是一斤有几只,三头鲍就是一斤有三只,八头鲍就是一斤八只。

当红脆皮炸子鸡

我不喜欢吃鸡,通常只吃虾片。

当红脆皮炸子鸡

鱼汤高山耳浸时蔬

大家都这道青菜很喜欢,消腻效果好。

鱼汤高山耳浸时蔬

菜粒旦白炒饭

这是另一道主食,这粒炒得不错,不会太油,不会太湿,也不会太咸,我很喜欢,吃了不少。

菜粒旦白炒饭

蒸黄金糕

这道是甜点,平时不是经常吃,对它了接不多,

不过,它不是非常的甜,适合我们的胃口。

蒸黄金糕