【快速資料】
店名：つじ半
餐類：海鮮飯
位置：東薈城
【前往】
這次開車來，商場有停車優惠。
【環境】
裝修非常簡約，好有日式風格。
【座位】
不是好多，有吧枱和卡位，來的時候客人不多，離開的時候已經客滿，外面還有人排隊。
【付款】
這次用信用卡，都幾方便。
【餐牌】
又簡單也复雜，
只有海鮮飯或拉麵，沒有其他，
但海鮮的組合，還有其它的配搭，變化不少，也研究了半天。
【松】
這是這裡出名的海鮮山，裡面有不同的海鮮，混合在一起。
吃的過程也好講究，
先用胡麻醬撈刺身吃，
然後再把芥末放進醬油裡撈好，
跟著把海鮮山壓平，再淋上醬油與芥末，
吃了大半後，叫職員過來加湯，變成了茶蹟飯。
【金槍魚飯】
和海鮮山一樣，不過海鮮只有金槍魚，刺身好新鮮。
【鯛魚湯拉麵】
湯是這裡的靈魂，無論飯和麵都會加入它，
一個是跟牛飯，
一個是跟手卷，
一個湯裡面已經是和牛，也跟手卷。
【海膽玉子燒】
這是額外點的小食。
【結論】
這裡食物美味，湯底靚，食材也新鮮，用餐環境也舒服。
【後記】
用餐期間，我搜了一下店鋪的資料。
原來它來自東京，所以名字有日本橋這幾個字，
已經有九個分店，應該好受歡迎，
圖片所見，日本當地好多人排隊。
我感覺上，香港的店鋪，應該复制了日本那邊的氣氛，
店鋪不大，座位不多，也可以看到廚師準備食物的過程，特別是吧枱那些顧客。
