芳姨美食

冷天來街市食飯，感覺特別舒服。

肚餓，先上一鍋湯，剝皮魚煲豆腐，非常可口，魚也好新鮮。

跟著上的是半隻雞，黃油款式，大家甚滿意。

白灼蝦，份量剛好，

煮花甲，海水味足，

蒸海紅油，都幾大條，因為太好吃，好快已經把它食清，

蒸墨魚，食材新鮮，火候控制剛剛好，用蒜蓉粉絲蒸，今晚最受大家喜愛。

最後炒一個菜，完成了這頓晚飯。

這個街市，開業多年，當年經常來，還帶朋友一起吃，

搬離了西區後，好少來。

今晚為母親賀壽，她指定要來，並且把餐單也準備好。

中午來，好多人，晚市比較寧靜。

夏天來，都幾熱，冬天來，都幾舒服。

這些市政大廈有幾層，樓下是街市，樓上是熟食中心。

提早一天我們把餐單交給檔主，檔主當天就去街市買菜，然後就煮，飯錢就是材料費和加工費。

我來到的時候還去廚房看一看，食材已經全部準備好，我們再確認一下就開始煮。

檔主根據我們吃飯的速度，調節上菜的次序，時間配合得好好。

檔主的服務真是非常不錯，感覺好像是包場一樣。

這餐飯吃了$860，用轉數快付款，都幾方便。

這類熟食中心香港其實有好多，除了石塘咀外，我還去過上環和跑馬地兩個。

除石塘咀外，其他兩個都有冷氣。

有冷氣雖然舒服，但我始終覺得，沒有冷氣，更有氣氛和風味。