【用餐經歷】新明苑吃蟹

我對螃蟹印象一般，因為怕麻煩，要去殼，但阿拉斯加蟹例外。

 

這種巨蟹，來自冷水，雖然只是腳可以吃，但殼薄，肉多，吃起來好方便。 所以每次有機會，我都會把握住。 這次來新明苑，終於有機會了。 

 

首先，難得還有現貨，隨即點了一隻，生猛的，大約五斤幾。 

 

至於煮法，我沒有清蒸，而且選用椒鹽去炒。 以前，覺得新鮮海鮮應該清蒸，但其實用椒鹽煮更可口。

 

這次我們也加錢做了個蟹蓋炒飯，也很美味。

 

阿拉斯加蟹吃過多次，自助餐都是凍食蟹腳，要吃成隻新鮮蟹，必須要多人，這次六大一小一起吃，真是一個好的機會。 

 

當然，這餐還點了其他的菜式，其實也不錯，但這隻蟹才是這餐的主角。

 

人多偶然吃一次大蟹，感覺真是很不錯。