用餐前
訂台
週五下午打電話去，晚上還有位，都算好彩。
位置
搭車去到上環，C出口，轉左就到，非常方便。
環境
入口在地下，吃飯的地方要上兩層，
六點半去到的時候還不算多人，
但後來幾乎爆棚。
點餐
預約時已經留左冬瓜盅，
去到再叫個四人餐，
加兩碗飯，
六個人剛剛好。
用餐中
冬瓜盅
這道菜好搶手，
幸好我預留了一份。
這裡做得好好，
裡面的材料都幾足。
一個盅六人分，
每人都有幾碗。
霸王雞
據說這是客家名菜，
這裡做得好嫩滑，
配上裡面的蔥，
點著汁，
口感一流。
梅菜扣肉
另一道受歡迎的地方菜，
豬肉煮得好通透，
梅菜和醬汁的味道完好地滲透到裡面，
用來送飯很不錯。
炸大腸
另一道這裡出名的菜式，
大腸炸得軟硬適中，
原味已經好好，
加上醬汁更受歡迎，
還有它的配菜白蘿卜，
不要忘記享用。
炸鮮奶
其實是主菜，
但感覺像是甜品。
外皮炸得鬆脆，
但裡面的鮮奶味道還保存得甚為完整，
這道菜要點白糖吃才最好味。
木瓜雪耳湯水
餐後的糖水，
去膩消暑。
用餐後
結帳
這餐吃了1265元，
還算合理，
用信用卡支付，
順利儲飛行哩數。
臨時安排的一頓飯，
大家都喜歡，
令我也吃得好高興。
客家菜其中一個特色是用鹽煮，
這次點了霸王雞，
下次有機會應該試鹽焗雞。
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